若桃（摘果桃）1kg（青森県産）※硬核期前、小さめ

¥807

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商品の説明

◆商品概要
摘果作業で通常はただ畑に落としてしまう若桃（摘果桃）ですが、活用していただける方の元へお送りいたします！
出品者の果樹園で摘果作業中に落とさずカゴに入れたものを出品しております。

現在出品している若桃は硬核期前（種が固くなる前）で柔らかいため、種を気にすることなく加工が出来、丸ごと使用できる状態です。

◆オススメの下処理方法
①塩揉みして冷水で洗い流す。
②鍋に若桃を入れて冷水をひたひたに入れる。沸騰直前まであたためる。産毛が浮いてくるのでお湯と一緒に捨てる。
　※沸騰させないのが肝心です。
③ ②を3回程度繰り返す。産毛がなくなったらOK。

◆食べ方
　※生では食べられません

甘露煮・シロップ漬け・ピクルス・若桃酒・ジャム等
（インターネットで『若桃』『摘果桃』のレシピを検索すると様々なレシピがたくさんありますので、気になるものをチェックしてみてください）

出品者は甘露煮とシロップを作ってみましたが、桃の甘さと梅の爽やかさのいいとこ取りの味でとても美味しかったです。
シロップは炭酸で割ると、これからの暑い季節にピッタリな爽やか若桃ソーダの出来上がりです！
豆乳で割っても甘くて美味しいですよ！

◆注文に際しての注意点 (配送方法や納期指定など)

◇発送日時の指定はお受け出来ません。摘果作業の時期や進み具合に左右されますので、ご了承ください。

◇段ボール箱に入れて発送いたしますが、若桃（摘果桃）は水分を含んでおり生物ですので箱が柔らかくなる場合がございます。

◇お客様のご都合（お届け時に不在だった場合やその他の理由で受け取れなかった場合）によりお届け予定日より過ぎてのお受け取りになった場合の品質保証や、水分が抜けてしまった分の重量の保証はできかねます。この場合の返金や再発送はお受け出来ません。

◇お受け取り後はなるべく早く加工してくださいますようお願いいたします。
日が経つほど水分が抜け新鮮さが無くなります。場合によっては大きさも小さくなります。
数日後に加工する場合は必ず箱から出し、直射日光の当たらない風通しの良い場所で常温保存してください。箱のまま保存しますと、箱の中に湿気が溜まり腐敗やカビの原因になります。

◇収穫時に一緒に取れる花カス等が入っている場合がございます。

◇品種と大きさは不揃いです。ご了承ください。